• Iniciar Sesión
    • Registrarse
  • Inicio
  • ¿Quiénes Somos?
    • Línea De Tiempo
    • Misión, Visión, Valores
    • Ejes estratégicos de la AMCCE
    • Mesa Directiva/ Staff/ Instructores
    • Alianzas
    • Nuestras Instalaciones
  • Competencias
  • Educación
    • Información de Inicio
    • Cursos y Talleres AMCCE
      • Formación Integral de Catadores
      • Curso Integral de Barista con base de Arte Latte
    • Certificaciones SCA
      • Introducción Al Café
      • Barista Skills Nivel Fundamentos
      • Barista Skills Nivel Intermedio
      • Barista Skills Nivel Profesional
      • Brewing Nivel Fundamentos
      • Brewing Nivel Intermedio
      • Brewing Nivel Profesional
      • Tueste Nivel Fundamentos
      • Tueste Nivel Intermedio
      • Tueste Nivel Profesional
    • Certificaciones CQI
      • Curso Q
      • Calibración Q
  • Análisis De Calidad
    • Laboratorio Certificado
    • Servicios
      • Certificación De Lotes Q
      • Análisis De Café Verde
      • Análisis De Café Tostado
    • Renta De Laboratorio
  • Socios AMCCE
  • ¿Quieres Asociarte?
  • Letras De Café

    Lo último de Letra de Café
    esta aquí

    Cerrar
    Un café en Tecate, BC, con Acento en la Calidad
    Ilustre Specialty Coffees, iluminar los atributos del café y llegar más allá de los límites
    Xitzin Café, la estrella fugaz, un sueño que se hizo realidad
    ¿Cómo se obtiene el café soluble?
    Calufe, 30 años elaborando productos artesanales Gourmet con el mejor café de Veracruz
    Dí­a Internacional del café

    ¿Cómo entrar en el sector de Hoteles, Restaurantes y Cafeterías con éxito? La experiencia de Damessico

    Uno de los retos que enfrenta la industria del café que se preocupa por la calidad del producto y del servicio es que una gran cantidad de restauranteros se muestran indiferentes a las diversas calidades del producto. De acuerdo al Co-Fundador de Damessico, Claude Locanetto, "el precio tristemente es lo que básicamente les interesa. Falta mucha capacitación básica de cómo preparar unc afé aceptable y aún más de cómo mantener en buen estado sus máquinas y molinos"

    Pero éste reto no ha frenado a Damessico. Hartos de oír siempre de la preferencia por los cafés "italianos" decidieron iniciar con una empresa que se dedicara a la renta del equipo con opción a compra y además vendiera productos elaborados en México.

    Al principio era sólo un negocio financiero, pero después se convirtió en un hobbie y en una pasión. Ahora tienen la oportunidad de formar alianza con un productor de Oaxaca y la meta de Claude es capacitarse en todos los rubros como barista, catador y tostador.

    Su logotipo está diseñado con un grano de café acompañando al nombre de Damessico, que en intaliano significa "de México", y su eslógan que refiere que su producto ofrece un café espresso de óptima calidad.

    Y siguen creciendo. Ya con una sucursal en Querétaro, los clientes los prefieren porque el producto es de muy buena calidad y precio. El servicio es parte fundamental del éxito. Siempre están pendientes del buen funcionamiento de las máquinas y de la capacitación del personal que lo opera.

    Conocimos a Claude durante un curso de Fundamentos del Café + Barista 1 de la SCAA y nos contagió con su entusiasmo. Además de crecer en el negocio, Claude busca seguir capacitándose para dar un ejemplo a su hijo de cómo siempre se puede progresar con capacitación y esfuerzo.

    La labor básica de venta se realiza a través de relaciones públicas, las degustaciones se hacen de manera personal y con gran conocimiento. En sus planes está capacitar a sus vendedores para que tengan una capacitación adecuada tanto en la preparación de café como en el funcionamiento de las máquinas.

    Puedes conocer a Damessico en su página web

    http://www.damessico.com/


    28 Apr 2021
    Damessico Pods De Café Maquinas En Comodato
    • Facebook
    • Twitter
    Compartir

    Comentarios Recientes

    Sin comentarios

    Deja un comentario

    Leave a Comment


    AMCCE

    CONTACTO

       55 5698 4710
      Horario de atención: Lunes a Viernes 9:00-18:00 h
       Oficinas: Liverpool 91, Colonia Juárez, Alcaldía Cuauhtémoc, C.P. 06600, CDMX
       Laboratorio: Poniente 134 No. 413, Colonia Industrial Vallejo, Alcaldía Azcapotzalco, C.P. 02300. CDMX


    ‌S‌USCRÍBETE A NUESTRO BOLETÍN
    ‌
    ¡Gracias!! Su mensaje fue enviado con éxito!


    ‌
    ‌SÍGUENOS


    ‌Todos los derechos reservados ©

    ‌‌Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad A.C.

    person
    exit_to_app

    or

    Back to Login