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Día Internacional del café
Línea de Tiempo
2002
Primer Competencia Mexicana de Baristas
2004
Constitución de la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad A.C.
2006
Curso con Eirik Sand
Primer Competencia Regional de Cafés del Sur-Sureste
2007
Curso con el campeón mundial Klaus Thomsen
2008
Elaboración del Estándar de Competencia del CONOCER Preparación de Bebidas con base de Café EC0622
2009
Taller de capacitación con la campeona Heather Perry
Taller de Arte Latte con el campeón Mike Yung
2010
Primer Competencia Mexicana de Arte Latte
Curso de entrenamiento con el campeón Fritz Storm
Primer Competencia Mexicana de Catación
2012
Primer Competencia Mexicana de Brew Bar
2013
Taller de Arte Latte y Brew Bar con el campeón Chris Loukakis
Elaboración del Estándar de Competencia del CONOCER Tostado de Café EC0350
2014
Curso de Certificación de Instructores de la SCAA con Todd Mackey
2015
Primer Competencia Mexicana de Tostado
Firma con CQI como In Country Partner
Premier Training Campus SCA y Laboratorio certificado
Primer curso Q Grader con Mario Fernandez
2017
Entrenamiento y Licencia de Authorised Trainers con Kim Ta y Annemarie Tiemes
2018
Curso de entrenamiento con Stefanos Domatiotis
Taller de Arte Latte con el campeón Arnon Thitiprasert
Curso de Tueste con Maurice Cercone
2019
Taller de Arte Latte con el campeón Irvine Quek
Primer curso Q Processing con Luz Stella Artajo
Primer curso Café y Sustentabilidad de la SCA con Kate Fischer
2020
Curso de Calibración de Instructores de arabica y robusta del Coffee Quality Institute
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