El Coffee Quality Institute es una organización sin fines de lucro que trabaja internacionalmente para mejorar y fortalecer los estándares de calidad del café de especialidad, así beneficiar a toda la cadena productiva de la industria.

¿Qué es el programa Q?

El programa Q , tiene varias fases.

‌1.-  Una de ellas es la capacitación de profesionales del café que tienen las habilidades y el conocimiento necesario pueden obtener una licencia que les permite identificar cafés de calidad y emitir una calificación para un café determinado.

‌2.- Otra fase es la certificación de cafés a través de análisis físico-sensorial. El sistema de evaluación de cafés del Coffee Quality Institute (CQI) se integra cada vez más en las empresas nacionales y a nivel mundial, convirtiéndose en un lenguaje común para la compra-venta del café de los cafés diferenciados y de especialidad. El sistema desarrollado por el CQI es creíble y verificable y representa una gran oportunidad para los productores y comercializadores de alcanzar un precio más adecuado para sus cafés especiales promoviendo la sustentabilidad de su actividad y a su vez, da información a los clientes finales sobre la calidad del café que están comprando.



¿Por qué obtener la licencia?



• La licencia Q permite tener un lenguaje común con el mundo del café. 
‌• Es un reconocimiento a los conocimientos en materia de calidad. 
‌• Las empresas están cada vez más conscientes de la importancia de tener un equipo capacitado y certificado. 
‌• Te da una visión más amplia del mercado de los cafés especiales. 
‌• Contribuyes a mejorar las condiciones del café en México.


Impartido por instructores certificados por el CQI de Estados Unidos

Sylvia Gutierrez

PRECIO PÚBLICO

$ 32,500IVA INCLUIDO

PRECIO SOCIO AMCCE

$ 29,250IVA INCLUIDO

Duración

6 dias

Ubicación

Poniente 134 No. 413, Col. Industrial Vallejo CDMX

Temario

Consulta el temario del curso aquí