Conocer mediante un trabajo práctico la óptima elaboración en las bebidas básicas de una Barra de Café como son: métodos de extracción, espressos, cappuccinos y lattes, mejorando el desempeño en la elaboración, espumado y vertido de la leche para conocer las técnicas de Arte Latté, así como en su presentación final, trabajando la estandarización en los procesos de preparación.
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